Jóvenes de Marcos Paz participaron esta semana del primer Encuentro Gastronómico del Programa Envión, que se realizó en la sede de la Fundación «Camino abierto», de la ciudad de Luján, organizada por el Ministerio de Desarrollo Social de la provincia de Buenos Aires.
Los participantes, que representaron a municipios de toda la provincia, compartieron los platos elaborados en los talleres de cocina de sus respectivas localidades, y recorrieron la granja y la huerta de la Fundación.
Durante la jornada, el ministro Eduardo Aparicio firmó el convenio entre el Ministerio de Salud de la Provincia y Desarrollo Social para capacitar en manipulación de alimentos a los jóvenes, así como el de la implementación del Envión Comunitario.
Esta actividad se desarrolló en el marco de las políticas públicas de inclusión e integración juvenil que se llevan adelante desde la Provincia articulando con Nación, que colaboró en esta oportunidad desde el Ministerio de Salud, con charlas de capacitación llamadas “Cinco claves para la inocuidad de alimentos”.
Marcos Paz se sumó con los jóvenes del programa Envión, acompañados por la responsable de Niñez y Adolescencia, Claudia María, docentes y tutores del programa, con el objetivo de compartir experiencias y abrir alternativas en la capacitación en los oficios gastronómicos.