Los mercados mundiales de alimentos se espera permanezcan «bien equilibrados en general» en el próximo año, ya que las cosechas mundiales de trigo y arroz apuntan a un nuevo récord, según indica la FAO en el informe Perspectivas alimentarias.
La población necesita alimentos asequibles, pero los precios deben permitir subsistir decentemente a los pequeños agricultores familiares
A nivel mundial, se considera que los precios de los alimentos en términos reales están volviendo a su tendencia a la baja a largo plazo, ya que el crecimiento de la oferta supera a la demanda, explicó Graziano da Silva a los participantes en una reunión de alto nivel sobre los precios de los productos básicos agrícolas en la sede de la FAO en Roma.
Una nueva etiqueta premia la diversidad biológica y cultural de los productos de montaña
La Alianza para las Montañas de la FAO y Slow Food han presentado un plan de etiquetado voluntario para los productos de montaña, destinado a mejorar el acceso a los mercados para los pequeños productores de los países en desarrollo y a diferenciar a los productos de montaña como genuinos y sostenibles.